Schaumwein

NZ Wine Aromatics Symposium
Aromatics Symposium 2017, Nelson

Aufgrund ihrer Eleganz und Komplexität finden neuseeländische Edelsekte weltweit Zustimmung. Mit nussigen und Biscuitaromen und einer Ausgewogenheit zwischen frischer Säure und Frucht zeigen sie alle das typische Flaschengär-Kennzeichen.

Neuseeländischer Schaumwein wird aus den klassischen Champagner-Rebsorten und nach klassischer Flaschengärmethode produziert und präsentiert sich als fantastische Alternative zu Champagner.

Marlborough, wo das kühle Klima Eleganz und Struktur mit quicklebendiger, natürlicher Säure entstehen lässt, produziert die größten Mengen Schaumwein. Hawke’s Bay und Gisborne stellen typischerweise gewichtigere, reichhaltigere Weine her. Oftmals werden auch Weine von der Nord- und der Südinsel miteinander vermählt, um die Vorzüge beider Seiten zu kombinieren: Fülle und Struktur.

SPEISEEMPFEHLUNG

Das knackig-pikante Aroma neuseeländischer Edelsekte (Schaumweine in klassischer Flaschengärung) lässt sich wunderbar mit fein gewürztem Meeresfrüchte-Sashimi vermählen.

Hier finden Sie neuseeländischen Schaumwein zum Kauf in Ihrer Nähe

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