Syrah

Classic Reds Symposium 2017, Hawke's Bay

“In Bezug auf Körper und Reife erinnern sie eher an Crozes-Hermitage und Saint-Joseph als an Côte-Rôtie oder Hermitage… Frisch, straff und tolle Speisebegeiter.”

Steve Tanzer, International Wine Cellar, USA.

Brillant, würzige Aromen und elegante Textur, dem Stil der nördlichen Rhône ähnlich – die Syrahs aus Hawke’s Bay tragen den Geschmack von Pflaume, pikante Noten von schwarzem Pfeffer sowie einen Hauch Veilchen. Die Weine sind bekannt für ihre Komplexität, elegante Tanninstruktur und würzige Aromatik. Syrah von Waiheke Island präsentiert sich üppig und körperreich mit Brombeerfrucht und pfefferigen Aromen. Neuseeländischer Syrah wird manchmal zusammen mit Viognier vergoren, um dem Wein Geschmeidigkeit zu verleihen und die Aromen zu intensivieren.


SPEISEEMPFEHLUNG

Intensive, kräftige Käsesorten werden in der Kombination mit gereiften Merlot-Cabernet Cuvées aus Neuseeland zugänglicher. 

SOURCE: New Zealand Winegrowers Annual Report

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